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ベジタリアンになってから、一回も餃子を食べていませんでした。肉なしで作ろうとすると、代わりにする具は?・・・と考えた時、真っ先に浮かんだのがひよこ豆でした。行き当たりばったりで作ってみましたが、違和感なく餃子として食べられて満足です(;^^A