文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナンプラーつくね〜レンコン入り〜
by こぴるあっく
レンコンのシャキシャキが心地よいつくねです。ナンプラーのソースが美味しい。
コツ、ポイント
2の時によーく混ぜて下さい。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
レンコン
100g
長ネギ
15cm
☆塩
小2/3
☆酒
大1.5
☆片栗粉
小1
★ナンプラー
大1
★酒
大1
★みりん
大1
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
以前何かでみたレシピ(思い出せない。。。。)今ではうちの定番です。
1.
レンコンは皮付きのまま1cm角に切り水にさらす。長ネギはみじん切り。★は合わせておく。
2.
ボウルに鶏ひき肉と☆を入れよく混ぜる。粘りが出たらレンコン長ネギも入れ混ぜる。
3.
2を小判型にまとめフライパンにサラダ油をしきハンバーグの要領で焼く。
4.
余分な油を拭き★を入れ煮詰めてからめる。お皿に盛り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/465571
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.