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爽やかカルピス味♪ヨーグルトベリームース
by じゃじゃ子06
思い立ったらすぐできる!混ぜるだけ簡単デザートです♪ ふるふる食感にヨーグルト+カルピスで爽やか風味。夏にぴったりです♡
コツ、ポイント
果物はお好きな物でOK!今回は冷凍ベリーを使ったので、固まる前に混ぜると果汁の色が出て側面がマーブル色になってます。ジャムなどでやっても◎ ヨーグルトが足りなかったら牛乳と足して300gで◎ 砂糖を蜂蜜にすると、より濃厚な感じになります。
材料
(4〜5カップ分)
プレーンヨーグルト
300g
カルピス(原液)
50cc
砂糖(蜂蜜でも◎)
大さじ3
水
大さじ3
ゼラチン
5g
冷凍ブルーベリー(好きな果物で♪)
適量
このレシピの生い立ち
カルピスが冷蔵庫に滞在するままなかなか減らないので…。ヨーグルトと混ぜてすっきりした味わいにしつつ、簡単にできる夏のおやつをと考えました!
1.
ゼラチンに水を入れてふやかしておく。
2.
ヨーグルト、カルピス、砂糖(蜂蜜)をボウルに入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
3.
①を600wで30秒程レンチンしてゼラチンを溶かし、②に回し入れて素早くよく混ぜる。
4.
好みで果物を入れておいたカップに③を注ぎ入れる。 (菜箸等で少しかき混ぜると、果物が全体に散り、側面がお洒落になります)
5.
冷蔵庫で1〜2時間冷やし固め、好みで蜂蜜をかけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/4656020
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