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もずくとトマトの和風冷製パスタ
by Y’s
市販のもずく酢で簡単&時短で、低カロリーの冷製パスタ。さっぱりしていて喉越しが良いので、夏バテ気味でも美味しく頂けます☆
コツ、ポイント
パスタは水洗いすると少ししまるので、柔らかめに茹でておくのがポイントです。 冷製パスタなので、パスタは1.4mm以下の細いタイプを使うのがおすすめです。
材料
(1人分)
パスタ
80g
もずく酢
1パック(80g)
トマト
1/2個
細ねぎ
1/2本
玉ねぎ
少々
白だし・オリーブオイル
各大さじ1
このレシピの生い立ち
市販の小分けのもずく酢を使って、簡単&時短で、夏バテ気味でも食べやすい、のど越しが良くてさっぱりとした冷製パスタを作ってみました。
1.
トマトは1㎝角にカット、細ねぎは小口切り、玉ねぎはスライサーでスライスする。
2.
もずく酢にトマト、玉ねぎ、白だし・オリーブオイルを加えてよく混ぜる。
3.
パスタを柔らかめに茹でて水洗いし、水気をよく切ったら、2を加えてよく混ぜて、器に盛ってねぎを散らす。
4.
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5.
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