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肉巻きおにぎり♡
by 伊藤忠製糖♥クルル
子供にも大人気♡肉巻きごはん
コツ、ポイント
付け合わせには、プチトマトやたくあん、小松菜のお浸しなどを添えて彩り豊かに♫ 中の具は生姜の代わりに、大葉やチーズを入れてアレンジしても!(^^)!
材料
(2人分)
牛肉(しゃぶしゃぶ用)
6枚
ご飯
300g
炒りゴマ
小さじ2
生姜のみじん切り
5g
塩
少々
■
合わせだれ
しょうゆ
大さじ1
宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ1
酒
大さじ1
サラダ油
適量
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
ボリュームもあって冷めてもおいしいのでお弁当にも♪ みんなが集まるお盆のおもてなし料理にもいかがですか(#^.^#)
1.
今回のお砂糖はコレ! 宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆
2.
ご飯に炒りゴマと生姜のみじん切りを混ぜ合わせる。
3.
②を6等分し、手を水で湿らせて塩を少々つけ、俵型のおにぎりを作る。
4.
牛肉を広げ、③をのせてクルクルと巻いて形を整える。
5.
合わせだれの材料を合わせておく。
6.
フライパンにサラダ油を薄くひき、肉の巻き終わりを下にして並べ、中火で焼き色がつくまで焼き、転がすように全体を焼く。
7.
⑥に合わせだれを回し入れ、たれを絡ませながら汁気がなくなるまで焼く。
8.
器に盛り、お好みで七味唐辛子を振り、付け合わせを添えればできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/4656184
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