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牛挽肉のゴーヤパセリ炒め^ ^
by みっちゃん51
少しほろ苦いゴーヤがビールと 合います(^^)
材料
ゴーヤ
1本
パセリ
5本
牛挽肉
100g
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適量
玉子
2個
このレシピの生い立ち
大量のパセリ消費に使いました。 炒め合わせる事で苦味はなくなります。
1.
ゴーヤは1センチ幅に切ります パセリはざっくり切ります フライパンにオリーブオイルを 入れます。
2.
挽肉を炒めはじめ 色が変わりましたら ゴーヤと炒め合わせます。 塩胡椒します。 パセリを入れ軽く炒め合わせ 完成♪
3.
トッピングに目玉焼きを のせました。
https://cookpad.com/recipe/4656610
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