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便利☆常備万能だれ
by *ぽん太*
常備しておくと便利♪
コツ、ポイント
1ヶ月くらいはもつそうです。 ウチにはちょっと甘めなので,次回はさとうを減らしてみます。
材料
しょうゆ
400ml
さとう
130g
みりん
200ml
酒
200ml
ネギの青い部分
2本分
しょうがの皮
20g
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてました。 テレビでは最後,片栗粉でほんの少しとろみをつけていましたが, それは省きました。 とろみは料理によってつければ良いかなぁ,と。
1.
全ての材料をお鍋に入れ,沸騰させる。
2.
沸騰したら2~3分弱火で煮る。
3.
ネギとしょうがの皮を取り出して保存。
https://cookpad.com/recipe/465696
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