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クリーミィ♪チキンのトマトクリーム煮
by k.lupin
クリーミーなのにさっぱりです^^ このままでも、パスタのソースにしても絶品です^^
コツ、ポイント
フレッシュのトマトの場合、最初から入れてもOKです^^ その方が簡単かも!!
材料
(2人分)
鶏肉(ムネ肉かモモ肉)
1枚
玉ねぎ
1個
トマト(缶詰かフレッシュ)
缶詰なら1缶・フレッシュなら2~3個
生クリームか豆乳
100cc
塩
適宜
このレシピの生い立ち
テレビか何かで見た気がします。。 もううちの定番料理です^^
1.
鍋に一口大に切った鶏肉と玉ねぎを入れてふたをして弱火にかけます。 しばらくすると、玉ねぎから水分が出て、鶏肉も色が変わってます。 これで玉ねぎの甘みが出ます。
2.
トマトを加えます。 フレッシュの場合、くし型に切って入れてください。 鶏肉に火が通るまで煮込みます。
3.
鶏肉に火が通ったら生クリームを加えて煮込みます。 最後に塩で調味します。
https://cookpad.com/recipe/465714
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