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白菜とキュウリとにんじん✩浅漬け
by ちゃむむ。
さっぱりシッカリ味の簡単浅漬け´ω`*
コツ、ポイント
特にありません(^^; 塩もみした後シッカリ水を切ることぐらいかな?
材料
(小鉢で2~3任前)
白菜
葉1枚
きゅうり
1/2本
にんじん
5cmほど
塩
塩もみ用
◎昆布茶
小さじ1
◎白だし
小さじ1
◎砂糖
小さじ1/2
◎鷹の爪
適量(好きな量)
このレシピの生い立ち
夕飯の浅漬けや漬け物は毎日違ったものを出しているので、レパートリーを増やしたくていろいろ試しています★ 夏なのでサッパリした、簡単に出来る浅漬けを作りたくて考えました(´∀`)
1.
白菜は5ミリ幅、きゅうりは薄切り、にんじんは細く切る。
2.
切った野菜に塩をふ10分程置く。水分が出ます。
3.
塩をよく洗い、ぎゅーっとそのしぼる。
4.
◎の調味料を混ぜ、水分を切った野菜を入れる。 ビニール袋を使えば洗い物不要で楽です♪
5.
冷蔵庫に入れ半日ほどおき完成です^^
https://cookpad.com/recipe/4657248
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