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【簡単作り置き】自分で作る本格めんつゆ
by さすず
干ししいたけと、干しむき海老でダシが取れ美味しいですよ
コツ、ポイント
甘めでほんとに美味しいです!コツなしです!!
材料
水
600cc
醤油
150cc
みりん
150cc
砂糖
大2
干ししいたけ
適量
干しむきえび
適量
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらいました~ 買うより美味しいので、つゆは買いません!!
1.
すべてを鍋に入れて火にかける。
2.
沸騰したら弱火にして、5分ほど火にかけ止める。
3.
冷えたら干しむきえび、干ししいたけをとりのぞき出来上がり。少し酢をたらしておくと保存期間安心です。 干ししいたけと、干しむきえびは捨てるのもったいないのでみじん切りにしてうどんの上にのせて食べたり、最初のつめ麺で一緒に食べたりします。
https://cookpad.com/recipe/465745
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