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トマトのスムージースープ
by ちゅうさんの家
トマトの酸味が効いたさっぱり冷製スープです。
コツ、ポイント
カップに盛ったあと、オクラの輪切りなどを添えると、色合いが良くなります。 ミニトマトが無い場合は、中玉トマト2個くらいでもいいと思います。
材料
(2人分)
ミニトマト
10個
☆ベーコン
ハーフサイズ2枚
☆コーン
少々
☆塩コショウ
少々
☆レモン汁
小さじ1
☆水
100CC
このレシピの生い立ち
ミニトマトのメニューをいろいろ考えています。 冷静スープはこの季節、さっぱりしていいですね。
1.
トマトを皮付きのまま擦りおろします。 種は取らず、そのままです。
2.
擦りおろした汁を鍋に入れ、☆を入れます。 ベーコンは千切りにします。
3.
中火でひと煮たちします。
4.
冷やして完成、カップに入れて、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4657517
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