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季節のフルーツサンド (桃、キウイ)
by JET日欧商事
お好みのフルーツとソルレオーネ・ビオのフルーツスプレッドで豪華なフルーツサンド。
コツ、ポイント
フルーツを並べる時は、カット時の断面をイメージして中央から並べると断面が綺麗に仕上がります。
材料
(2~3人分)
ソルレオーネ・ビオ オーガニック フルーツスプレッド ピーチ
適量
生クリーム(乳脂肪分36%または35%のもの)
200ml
グラニュー糖
20g
サンドイッチ用食パン
6~8枚
お好きなフルーツ(今回は桃2個、キウイフルーツ1個)
適量
このレシピの生い立ち
夏は色んな種類のフルーツの最盛期ですよね♪ そんな夏のフルーツをお好みで併せて、最近巷でも改めて流行りつつあるフルーツサンドにしました。
1.
生クリームにグラニュー糖を入れ、9~10分立てにする。
2.
サンドする食パンの1枚に、フルーツスプレッドを端より一回り内側まで塗る。
3.
もう1枚に、1.の生クリームを同様に塗りフルーツを並べる。
4.
フルーツの上に生クリームをのせ、表面にフルーツがうっすら見える程度に平らにならす。
5.
2.のパンを、ジャムがクリーム側になるように被せ、ラップをして暫く冷蔵庫で冷やす。 ※冷やすとカット時に崩れにくくなる。
6.
冷えたらカットして皿に盛り、完成。
https://cookpad.com/recipe/4657743
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