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ポテサラ風おからサラダ☆
by シェルファ
おいしく糖質制限したい方、糖質制限してて便秘がちな方にオススメ! 糖質制限しながら食物繊維がたっぷり摂れます♪
コツ、ポイント
マッシュポテトのようにやわらかくするのがポイントです☆牛乳を入れすぎるとビシャビシャになるのでご注意。
材料
(3人分)
おから
200g
牛乳
大さじ6〜
マヨネーズ
大さじ2〜
お好みの具材(にんじん、たまねぎ、きゅうりなど)
適量
塩コショウ
少々
ブラックペッパー、パセリ
適量
このレシピの生い立ち
糖質制限しててもポテトサラダが食べたい! 手軽においしく食物繊維を摂りたい!ということで作りました♪ お酒とも相性◎
1.
おからはレンジで500W3分ほど、水分を軽く飛ばすまで加熱する。(レンジによって調節お願いします。)
2.
たまねぎは薄くスライスして水につけ、辛味をとる。にんじん、きゅうり、ハムは大きめのみじん切りに切る。
3.
にんじんはやわらかくなるまでレンジで加熱する。そのほかにグリンピースやコーンなどお好みで入れてください☆
4.
加熱したおからに、牛乳、マヨネーズを入れてマッシュポテトのようにやわらかくし、残りの具材を加えて混ぜる。
5.
ブラックペッパーや塩コショウで味付けをして、パセリを散らしたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4658089
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