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ししとうとレンコンすりおろし揚げ
by ここ左衛門
食感を変えてレンコンはもちもち
コツ、ポイント
ししとうは破裂しますので必ず切り込み入れてください
材料
(二人分)
ししとう
10本本
レンコン
細いの1本
油
適量
お醤油
適量
塩
適量
しょうが
適量
このレシピの生い立ち
ししとうをもらったので
1.
ししとうは洗ってヘタを落とします。一ヶ所包丁で穴を開けるように切る。レンコンは皮を包丁のうらで落とし、すりおろします
2.
油を熱してししとうを揚げ、レンコンすりおろしをスプーンでいれて揚げます
3.
おろししょうがとお醤油または塩で召し上がります
https://cookpad.com/recipe/4658430
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