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キャベツとマアジのオイルパスタ
by よしねえ
シンプルなので、飽きずに食べれます。
コツ、ポイント
④の作業をすばやくして下さい。
材料
(2人分)
キャベツ
100g
マアジ
1匹
にんにく(潰す)
1片
オリーブオイル
大さじ2
薄力粉
適量
塩コショウ
適量
スパゲッティー
2人分
このレシピの生い立ち
アンチョビの缶よりも塩分控えめなパスタが作りたかったので。
1.
鍋に塩、油(分量外)をいれ沸騰したらパスタを表示時間の1分短い湯で時間でゆでる。(湯で揚がり3分前にキャベツも加えて一緒にゆでる)
2.
そぎ切りしたマアジに塩コショウして、小麦粉を全体にまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りが出たら、魚を皮から入れ、両面焼き取り出しておく。
4.
③のフライパンに湯で揚がったパスタ、キャベツ、を入れ、パスタのゆで汁お玉1.5杯、を加え、塩コショウで味を整えながら加熱し、最後に魚を戻しいれ軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/465853
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