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なめこともずくの味噌汁
by uki345
日本人の伝統食「味噌汁」 季節の食材を使って、毎日美味しく、楽しく、健康に!ハッピー味噌汁ライフ♬
コツ、ポイント
昆布だしは、水出ししたものを常備しています。 そしてその時の好みで鰹節を加えて風味アップしたり…即席だけどいつもと一味違う仕上がりに♬
材料
(2人分)
なめこ
1パック
生もずく
大4
白葱・万能葱など(小口切り)
適宜
◆昆布だし
350〜400cc
◆鰹節(お好みで)
1パック
◆お好みの味噌
大2
すり胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
いつもの味噌汁をいろんな食材で楽しで、美味しく健康に味噌汁ライフ♬
1.
なめこは洗ってぬめりを取り、小鍋に入れる。もずくは生の場合はそのまま、塩漬けの場合は塩を抜いて投入。
2.
だしを入れて火にかけ、具材が柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れる。
3.
器に盛り、万能葱をのせ、すり胡麻をふったら出来上がり☆
4.
※白葱ならお好みで少し火を加えてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/4658778
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