味付けはめんつゆだけ♪簡単で美味しく、ご飯が進む玉子炒めです♪
コツ、ポイント
油は引かなくても、豚バラの油で十分です♪
このレシピの生い立ち
家にある物で玉子炒めを作りました♪
1.
ナスは半分に切り、斜め1㎝位に切ります♪
豚バラは4㎝幅位に切ります♪
舞茸はほぐしておきます♪
3.
豚バラをサッと炒めたら、ナスを入れて炒めます♪
5.
塩コショウを少々したら、蓋をして弱火で5分位蒸し焼きにします♪
6.
蓋をあけて、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1を入れます♪
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