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お酢で!手羽元のさっぱり煮
by ukiaki
お酢でさっぱり♪きび砂糖でコクを♬(2009.5.23話題入りしました。つくって下さった皆様ありがとうございます^^)
コツ、ポイント
きび砂糖をよく溶かしてから入れてください。火の通りが心配な場合は、菜ばしでところどころ鶏肉に穴をあけると良いです(*^^*)
材料
鶏手羽元
8本
◎ミツカン「穀物酢」
100cc
◎しょうゆ
100cc
◎みりん
50cc
◎きび砂糖
20g
このレシピの生い立ち
ミツカンの「穀物酢」を使ったレシピを考えました。主人好みで少し甘さ控えめ・・・でもきび砂糖でコクを出しました。
1.
◎をあわせておく。
2.
フライパンに手羽元と◎を入れ、中火にかける。フツフツと沸騰しかけてきたら火を弱め、落し蓋をする。
3.
手羽元をときどき箸などで返しながら15分~20分 煮る。お皿に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/465904
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