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さつまいもココアパウンドケーキ
by rukaruna
なんとか 「さつまいも」 を消費したくて。
コツ、ポイント
さつまいもを消費したくて300gもいれましたが、もっと少なくてもいいかも。
材料
マーガリン
100g
砂糖
80g
ココア
20g
たまご
2個
さつまいも(マッシュしたもの)
300g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
奥薗さんのレシピをアレンジしてさつまいも(また)で作ってみたらいも好きの子供に好評だったので。
1.
さつまいもはゆでるか蒸して柔らかくし、マッシュしておく。 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
2.
マーガリンをマヨネーズ状になるまで練る。砂糖をいれてよく混ぜココアも入れてさらに混ぜる。 卵も入れて泡だて器でよく混ぜる。 ここにさつまいものマッシュもいれてよく混ぜる。
3.
②にふるった粉類をいれさっくりと、混ぜてから型に入れ 180度のオーブンで40分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/465912
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