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ひじきの煮物【離乳食後期にも】
by ⭐しすこ⭐
ひじきの煮物、この配合がおいしかったので記録。 薄味なので一歳半の息子もモリモリ食べれます!
コツ、ポイント
ひじきは油で炒めるとおいしさアップ! 強火で手早く炒めるのがポイントです。
材料
ひじき
17g
油揚げ
1枚
ニンジン
1/2本
水
300ml
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
いつも作っているひじきの煮物がおいしくできたので、メモ。
1.
ひしきは水で戻して水洗いし、よく水を切る。 うすあげは油切りして、細切りに。 ニンジンは千切りに。
2.
鍋に油を熱し、1を強火で手早く炒め、うすあげと水とほんだしを入れて2分煮る。
3.
砂糖を入れて5分煮たら、醤油、みりんの順に入れておとしぶたをして柔らかくなるまで煮含めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4659366
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