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つぶつぶみかんジュレとカルピスゼリー
by けろぴょ
みかんをミキサーでまるごとつぶして、ゼラチンで固めるだけ♪余ったみかんとカルピスで簡単にできる、かわいいゼリーです。みかんまるごとなのでビタミンC、食物繊維たっぷり。ゼラチンでコラーゲンも摂れる、ヘルシーな美容おやつです♪
コツ、ポイント
みかんの甘みが足りなかったら、食べる時にグラニュー糖やはちみつを加えてください。カルピスは飲む時よりも、かな〜り濃いめにした方が美味しいです。
材料
(4個分)
みかん
4個
カルピス
100〜150cc
ゼラチン
5g×2
水(みかん用)
大さじ2
水(カルピス用)
250cc
このレシピの生い立ち
カルピスってなかなか最後まで飲みきることがないので、余っていたものをゼリーにしてみました。上の層はジャムをかけるだけでも良いですし、桃などいろんな果物で応用できます。
1.
みかんは外皮をむいて、薄皮ごとミキサーにかける(つぶし具合はお好みで)。
2.
ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかして、電子レンジで20秒ほどチン♪
3.
1に2を加えて混ぜ、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。
4.
カルピスと水250ccを小鍋で火にかけ、沸騰前に火を止め、ゼラチンを入れる。よく混ぜて溶かす。
5.
お好みの器に4を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
6.
固まった3をスプーンで粗く崩し、5のカルピスゼリーの上に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/465937
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