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にんにくと鶏肉の甘酢【JA福岡市】
by JA福岡市
にんにくパワーで夏バテ防止!!鶏肉コラーゲンで美容効果も♪
コツ、ポイント
鶏肉をコラーゲンたっぷりの鶏軟骨で代用しても美味しいですo.+゚。(´▽`o人)
材料
(2人分)
鶏肉
350g
にんにく
1玉
片栗粉
大さじ3
らっきょう酢(すし酢でも代用可)
50cc
サラダ油
適量
砂糖
大さじ2
しょう油
大さじ1
いりごま
大さじ1
■
A
しょう油
大さじ2
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
1.
鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aで下味を付ける。
2.
①を袋に入れ、片栗粉を入れてふっておく。
3.
にんにくの皮をむく。
4.
サラダ油を180℃に熱し、にんにくを素揚げする。次に②を揚げ、から揚げを作る。
5.
フライパンに、らっきょう酢を温め、泡が出てきたら、砂糖、しょう油を入れ、から揚げ、素揚げしたにんにくを入れてからめる。
6.
最後に、いりごまを混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4659400
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