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むかごとチキンのクリーム煮
by まるをちゃん
むかごのもっちりした食感とチキンクリームでボリュームのある一品になりました。
コツ、ポイント
むかごの塩茹では少し硬めのほうが、後で炒めるのでよいかと思います。
材料
(2人分)
むかご(塩茹で)
適量
鶏もも肉
1パック
生クリーム
適量
塩・ブラックペッパー
適量
ドライバジル
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
むかごと生クリームが残っていたので、合わせてみました。
1.
鶏肉に塩・ブラックペッパーを振ってもむ。
2.
オリーブオイルで炒めて、色が変わった頃に茹でたむかごを投入。
3.
生クリームを入れて、適当な頃に塩・ブラックペッパーで味を整えて、ドライバジルを振ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/465948
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