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ハムと野菜のミルフィーユ♪
by クックFJ4IA2☆
野菜に火を通して水分を抜いたので、しっかりとそれぞれが重ね合わせられるので、切り口が爽やかなオードブルになりました♪
コツ、ポイント
野菜はあるものを上手に使えば、様々な表情が演出出来ると思います。 切る時は、ラップをしたままの方が安定して切り分けられます。
材料
(3人分)
キャベツの葉
5枚
ハム
10枚
しその葉
10枚
人参
1/2本
赤パプリカ
1個
市販のドレッシング
適宜
ドライパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
いつものサラダをちょっとおしゃれをして、目にも爽やかな物を作りました。 具材は何でも構わないので、季節感を出したりして作る方も楽しめられると思います。
1.
キャベツは熱湯でさっと茹でる。人参は薄切りにして電子レンジにかける。パプリカはグリルで焼いて皮をむく。
2.
型にラップを敷き、キャベツ→ハム→シソ→人参→パプリカ→ハム→キャベツの順に重ねていく。
3.
キャベツの上にラップを改めて敷き、上からしっかりと押さえて安定させる。暫く冷蔵庫で冷やす。
4.
ラップをしたまま、6等分に包丁で切り分ける。断面を上にして並べ、ドレッシングとパセリを周囲にかける。
https://cookpad.com/recipe/4659490
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