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ざくろチョコレート ☆
by DJなっきー
カリフォルニアざくろをチョコレートに混ぜました。赤い実とチョコレートの色のコントラスが美しい、クリスマスのパーティーに向くデザートです。
コツ、ポイント
食べた時の食感は、洋酒の入ったチョコレートボンボン。チョコを噛むとざくろのジュースが口の中に広がり、チョコとのハーモニーが絶妙の美味しさです。そしてざくろの種はナッツのような歯応えで、ナッツ入りチョコの代用としても楽しめます。ざくろの種には繊維質が豊富で体にいいらしいですよ~。
材料
カリフォルニアざくろ
1個(実を1カップ分使用)
チョコレート
135グラム
生クリーム
大さじ3~5
このレシピの生い立ち
もうすぐクリスマス。大好きな今が旬(10月~1月)のざくろをクリスマスのデザート用に使ってみました。
1.
ざくろの皮をむいて実を取る。*ざくろの簡単むき方の詳細はID#464545を参照
2.
チョコレートに生クリームを好みの量加え、湯せんにかけながら溶かす。チョコレートの熱があらかた取れたら、ざくろを加えて混ぜる。*トッピング用にざくろを少し残しておく
3.
スプーンでチョコレートをすくい、ワックスシートの上に落とす。チョコレートの上に、ざくろを数粒づつトッピングする。軽く押して固定する。冷蔵庫で2時間程固めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/465954
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