今回の酢飯は人参、コーンを入れてちらし寿司風にしました。アレンジしやすい料理なので色々チャレンジしてみては。
コツ、ポイント
赤身、白身、貝類、などバランスよく入れると美味しいかも。材料ごとに下処理すれば、なお美味しくなりそう。
このレシピの生い立ち
母の酢飯をベースに作ってみました。
2.
海鮮はお好みの大きさにカットしてボールに入れておく。
3.
今回マグロは漬けにしました。
(醤油大さじ2杯みりん大さじ1杯で漬けておく。)
4.
どんぶりに酢飯を入れ、具材をのせ、大葉の刻んだ物を飾りにのせる。
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