栄養価も高いらしい。納豆に混ぜたり、ご飯にのせたり、冷奴にのせたり、卵焼きに混ぜたりなどなどアレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
おかひじきを初めて購入したので、作ってみました。
1.
おかひじきは、鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2分くらい茹で、冷水で洗い流し水切りする。
食べやすく3センチ幅に切る。
2.
梅ぼしは種を取り除き、みじん切りにします。
大葉は千切りにします。
3.
ワサビと醤油をあわせ、そこにおかひじき、梅大葉、鰹節を混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4659914
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