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スープレシピの本の中にあった、キャベツ丸ごとスープを和風にアレンジしました。レンコンと人参を加えて、彩りも、れんこんのシャキシャキする歯ごたえも良い感じです。干ししいたけを加えたり、まだまだ進化の余地ありです。