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寒天りんごゼリー
by dingdong
とっても簡単でフルフルおいしいゼリーです。 幼児向けです。 寒天を入れすぎると硬くなるので注意。
コツ、ポイント
寒天だと、どうしても硬いゼリーになってしまうので、私は寒天をごく少量しか入れません。0.5グラムと書きましたが、もっと少ないかもしれません。そうすると、フルフルゼリーになります。 また、私は砂糖の代わりにオリゴ糖を入れました。
材料
(2人分)
りんごジュース
100cc
粉寒天
0.5グラム
水
100cc
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
便秘がちな娘のために、便秘にいいといわれる寒天を使ってゼリーを作りました。同じく便秘にいいオリゴ糖も入れて、これで便秘解消なるか?
1.
水をなべに入れ、火にかける。沸騰したら火を止めて粉寒天を入れ、2分くらい混ぜて溶かす。
2.
1のなべに砂糖を入れて溶かす。 (砂糖を入れずにあまさひかえめでもよい)
3.
1,2と同時進行で、りんごジュースをなべに入れて火にかけ、人肌くらいに暖めておく。
4.
2のなべに温めたりんごジュースを入れて混ぜ合わせる。
5.
器にもり、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/465997
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