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コリ☆プニ炒め
by かなちろ
砂肝のコリコリと、 鳥皮のプニプニした 食感がたまらない(*^▽^*)
コツ、ポイント
鳥皮から油が出るので、余分な油はキッチンペーパーで取りましょう。
材料
(2人分)
砂肝
1パック
鳥皮
1パック
ピーマン
2個
にんにく
1かけ
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
砂肝炒めを作ろうと思ったら、鳥皮大好きな旦那さんが「これも入れて♪」と生まれたレシピです。
1.
鳥皮は一口大 (砂肝と同じ大きさ)に切り、ピーマンは細切りにしておく。
2.
フライパンに油をしき、にんにくのみじん切りを加え、香りがたつまで炒める。
3.
砂肝と鳥皮を入れ、 よく炒め、塩・こしょうで味をつける。
https://cookpad.com/recipe/466007
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