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フードプロセッサーでさくさく抹茶クッキー
by VR46kze
フードプロセッサーで生地作り。計量から生地のでき上がりまで10分かかりません。あっという間にさくさくクッキーの出来上がりです。
コツ、ポイント
粉をふるう必要も、たまごを溶いておく必要もありません。2色にしたい場合は材料を半量に計量し、プレーンを先に、そのまま抹茶生地を作ると洗う必要もないので簡単です。
材料
(50~60枚くらい)
バター
110g
たまご
1個
小麦粉
240g
抹茶
5g
砂糖
80g
このレシピの生い立ち
とむまろさんの「大人気!さくさくきなこクッキー!」をよく作っているのですが、きなこがニガテ家族がいるため、基本はそのままに、ちょっとアレンジさせていただきました。
1.
砂糖、バターをフードプロセッサーでガーッと混ぜる。なめらかになったらたまごを加えてガーッと混ぜる。
2.
1が空気をふくんでもったりしたら、小麦粉と抹茶パウダーを一気に加えてガーッと混ぜる。
3.
キレイにまとまったら、成形して180℃で15分(2回目以降は12分ほど)焼いて出来上がり。 ※オーブンにより焼き時間が違いますので、参考程度としてください<(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/466008
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