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手抜きで☆チキンナンバンバン
by このこのまんま
ダイエット中ですが、チキン南蛮食べたくなりました。ヘルシーに油で揚げずに手抜きで1品❤あれ?美味しい~(*^▽^*)
コツ、ポイント
あんを作るとき、レンジでチンしてもっと手を抜けますが、30秒くらいづつ様子を見ながら混ぜ混ぜして作ってください。(ダマになっちゃうので)
材料
(2人前)
鳥ムネ肉
1枚
天ぷら粉
大さじ3・5
水
大さじ3.5
塩コショウ
適量
☆片栗粉
大さじ1弱
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2.5
☆みりん
大さじ1
○ゆで卵
1個
○マヨネーズ
大さじ3
○ヨーグルト
大さじ2
このレシピの生い立ち
チキン南蛮。いつものレシピで作ると、カロリーが、とっても気になるし、、ジャマくさい。。手抜きでカロリーオフを目指して作りましたが❤ヒットです(*^▽^*)
1.
胸肉を削ぎ切りにし、塩コショウ・酒を振っておく。天ぷら粉を水に溶き鶏肉をくぐらせる。
2.
フライパンに分量外のやや大目の油を引き、鳥ムネを揚げ焼きにする。鍋に☆を全部いれ、よく混ぜながら、とろみがつくまで火にかける。
3.
揚げ焼きした鶏肉を、②のあんにからめ、野菜をひいた皿に盛り付ける。ゆで卵をみじん切りにして、○をあわせ、塩コショウでアジを調えながらタルタルソースを作る。
4.
食べるときに、タルタルをかけて、召し上がれ❤
https://cookpad.com/recipe/466010
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