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チキンのバルサミコ酢炒め
by ひろたんママ55
酸味のあるバルサミコ酢でササーッと炒めた一品! とても食欲をそそりますよ~~っ
コツ、ポイント
あっと言う間に出来ちゃう簡単メニュー! バルサミコ酢の酸味が食欲をそそりますよ~っ
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
バルサミコ酢
お好みで
塩 こしょう
各少々
飾り用の野菜 (ベビーリーフを使いました)
1パック
仕上げ用にエクストラバージンオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ある日鶏肉が特価の日に出向いたスーパーでバルサミコ酢を見つけ これで炒めてみようと試みました!
1.
ベビーリーフは良く洗い、水気を切りお皿に盛っておく。
2.
鶏肉は一口大に切り、塩、胡椒をまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルをしき、余分な粉をはたいた鶏肉を皮目の方から両面こんがりと焼く。
4.
途中で出てきた余分な油をふき取る。
5.
中火にかけたままでバルサミコ酢を加え肉に絡める。
6.
火を止めてエクストラバージンオイルを回しかけ、ベビーリーフをしいたお皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/466017
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