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簡単健康!キュウリとキャベツの梅肉和え☆
by サチsachi♪
梅でサッパリ!切って和えるだけの簡単お惣菜、和風サラダです。洗物手間無し♡常備菜や、あと一品のお助けに♡夏バテ防止にも◎
コツ、ポイント
梅干しは塩分11%のしそ梅で作りました。塩分5%の蜂蜜漬けの梅干しなどですと、もっと柔らかい味になるかと♪塩辛さは梅干しによりか変わるので、鰹節やゴマなどでお好みに調整くださいね(^^)
材料
キュウリ
1本
塩
適量
キャベツ
110g ※1/4個程度
梅干し ※種を除く
1粒
練りゴマ
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
朝ごはんのあと一品に、冷蔵庫にあるお野菜を和えてみました。サッパリして美味しくできたので、レシピにしてみました(^^)♡
1.
キュウリは、両端を切り落とします。 手に塩少々を持ち、チクチクするイボを揉み、水洗いして取り除いた後、掌等で潰します。
2.
キャベツは、4cm弱程度の食べやすい大きさにします。 ※手でちぎっても、包丁でカットしてもokです。
3.
全ての材料を和えて、手で揉んだら出来上がり! ※ビニール袋やジップロック等で揉むと楽です。
https://cookpad.com/recipe/4660293
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