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夏にぴったり野菜たっぷりヘルシービビンバ
by v3v。。。☆
野菜を切ってフライパンで炒めるだけの簡単料理です。 いろんな野菜で試して下さい。
コツ、ポイント
そぼろにお味噌で味付けをすると深みが出ます。 とっても簡単で野菜でボリュームが出るのでご飯少なめでもお腹いっぱいになります。
材料
(2人分)
ニラ
1/2
にんじん
1/2
小松菜
1/2
えのき
1袋
そぼろ(塩、胡椒、味噌で味付けしたもの)
150g
塩ダレ
大さじ1.1/2
豆板醤
大さじ1/2
ご飯
2杯
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
野菜を切ってフライパンで炒めるだけの簡単料理です。 いろんな野菜で試して下さい。 同じ内容を楽天レシピでも掲載しております。
1.
ニラ ざく切り にんじん 千切り 小松菜 ざく切り えのき 3等分
2.
フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、えのき、そぼろを加えてしんなりするまで炒める。
3.
小松菜、ニラを加えて火が通ったら、☆を全部混ぜた塩ダレを追加して混ぜる。
4.
弱火にして豆板醤を入れて混ぜる。
5.
器にご飯をもり、4の具を乗せる。 真ん中に温泉卵を乗せて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4660589
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