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フィッシュナゲット
by なつ72
安い白身の魚の切り落としを料理に使いたくて(^◇^)
コツ、ポイント
形を作ったあと、少し冷凍させると形が崩れずにうまくいきます。 また、成形後に小麦粉をふってからホットケーキミックスをつけると 穴が開かずにうまくいきます。
材料
白身の魚
300~400グラム
たまねぎ
半分
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
パン粉
大匙3
卵
1個
しょうが
1片
ホットケーキミックス
適量
このレシピの生い立ち
うちの子供がお肉&揚げ物嫌いだったので何とか食べさせたくて・・・
1.
野菜類をフードプロセッサーにかける、か、みじん切りにする
2.
魚、卵、お酒(大匙1)、塩(小さじ1) しょうがをフードプロセッサーにかける。
3.
野菜、魚をこねて、硬さをみながらパン粉を加え丸める。 硬めに水で溶いてホットケーキミックスを衣にして、低温(160度)で揚げていく
https://cookpad.com/recipe/466067
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