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手抜き!生パスタ風ペペロンチーノうどん!
by もちこ。212
冷蔵庫にあるものだけで、もちもち生麺のようなペペロンチーノ٩( 'ω' ) 手抜き飯にぜひ!
コツ、ポイント
ひき肉と鷹の爪が焦げやすいので、火加減注意です!
材料
(1人分)
うどん
1束(100g)
キャベツ
3枚程度
ひき肉(あれば)
15g程度
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
小さじ1程度
にんにくチューブ
3cm程度
コーン(あれば)
好きなだけ
塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
家にはうどんしかなかったけど、洋風なものが食べたくて!
1.
お湯を沸かして、茹で上がり時間より1分短くうどんを茹でる。
2.
キャベツを食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを弱火で少し炒める。(写真:鷹の爪とても多めバージョン)
4.
ひき肉を入れ、10秒ほど中火で炒める。そこにキャベツも投入!しんなりしたら、火を止める。(こげ注意!)
5.
うどんをざるにあけて、水気を軽くとる。
6.
火のついていないフライパンにうどんとコーン(あれば)を入れて、混ぜ合わせる。火をつけ中火で塩胡椒を全体にふって完成!
https://cookpad.com/recipe/4660694
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