ギューって凝縮された野菜のおいしさが味わえる冷蔵庫お掃除料理.
何をいれてもおいしいのですが、トマトだけは外せません・・・
コツ、ポイント
本当に何をいれてもおいしく頂けますよ。ハーブなど変えたり、チーズを加えたり、
アレンジして見てください!
1.
ジャガイモと南瓜は7割くらい火を通し5ミリくらいの太さに切る.
トマトは8ミリくらいの半月切りに.
ブロッコリーも軽く塩を入れた熱湯でボイルする。
2.
フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクと7ミリ位の斜め切りにした茄子を炒める。
油が回ったら南瓜、ジャガイモを加え軽く塩、胡椒。
ニンニクに色がつき始めたらオレガノを加え火を止める。
3.
耐熱皿に2のお野菜を移し、ブロッコリーを添え全体にトマトを並べる。
オレガノとオリーブオイルを回しかけて、180度のオーブンで17‐20分。
トマトがクターッとなったら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/46606
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.