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カリカリじゃがいものチーズガレット
by イオン
フライパンで簡単♪カリカリほくほくじゃがいもにベーコンのうまみ、チーズのコクがたまらない☆おつまみやおやつにも◎
コツ、ポイント
じゃがいもを細く切って多めの油でじっくり焼くと、より一層、カリカリになります☆じゃがいものせん切りはスライサーを使っても◎水にさらすとまとまりにくいのでそのまま使いましょう。
材料
(2人分(20cmのフライパン1個分))
じゃがいも
3個(約300g)
ベーコン
50g
とろけるチーズ
70g
サラダ油
大さじ2
こしょう
少々
ベビーリーフ
お好みで
このレシピの生い立ち
大人から子どもまでみんな大好きなじゃがいも、ベーコン、チーズの最強トリオ!お手軽な食材でみんな大好きなじゃがいもレシピです♪じゃがいもの大量消費にも◎
1.
今回のおすすめ食材は、じゃがいもです。
2.
じゃがいもはよく洗い、皮ごと細めのせん切りにする。ベーコンもじゃがいもと同じ細さのせん切りにする。
3.
ボウルに<2>を入れ、こしょうを加えて混ぜる。
4.
小さめのフライパン(直径20cmくらい)にサラダ油を熱し、中火にして<3>の半量を入れる。
5.
とろけるチーズを中央にのせ、残りの<3>をチーズを覆うようにのせ、フライ返しなどで押さえながら形を整える。
6.
ふたをして弱火にし、焼き色がついたら裏返して再び押さえてふたをし、火が通るまで焼く。
7.
器に盛り付け、お好みでベビーリーフを添える。
https://cookpad.com/recipe/4660814
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