コツ、ポイント
圧力鍋なら手羽の軟骨部分もやわらかです。圧力鍋の時間はメーカーによって違うと思うので調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
この黒酢ならだんなも食べれました☆
1.
ゆで卵をつくる、大根も一緒のお鍋にいれゆでておく
※この時お米のとぎ汁を使うとエコ&大根のもつ甘味、旨味が逃げずおいしくなりますよ♪
2.
圧力鍋に☆の調味料をすべて入れ煮立たせる。煮立ったら*を入れる。
3.
②のお鍋に「手羽中・①でゆでた大根・ゆで卵」をいれふたをして圧力をかける。
圧力がかかったら中火で10分、火をとめ圧力鍋におまかせ。
https://cookpad.com/recipe/466082
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