ソースを作る手間もないし、こんがり焼いた山芋は全体にふわっと、表面さくっと、中はとろっとな絶妙さです。
山芋と海苔とチーズと・・・全部の相性がとってもいいです。和にも洋にもおかずにもおつまみにもなります。
コツ、ポイント
あんまり美味しそうに撮れてないですけどすごく美味しいんです(涙)めんつゆは濃さにもよるので好みの量で味付けしてください。あとは全部混ぜて焼くだけのお手軽レシピです。
2のところでは頑張ってふわふわに混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
山芋をちょっと違った食べ方しようと思いました。
1.
オーブン使用なら180℃くらいに温めておく。ちくわは適当にカット。海苔は手でちぎっておく。
納豆はタレとからしを混ぜて軽く練っておく。
2.
山芋をすりおろして納豆、卵、ちくわを入れ、めんつゆで好みの濃さに味付けする。空気を含ませるように全体を混ぜる。
3.
耐熱の器に2を入れ、海苔とチーズをかけてオーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼く。よく焼けばさくさくが増えて、軽く焼くととろとろが増える。
https://cookpad.com/recipe/466086
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