飲み残ったマッコリで、思い付きのレシピです!
やってみると意外と美味しく、簡単です♪そして時短!!
コツ、ポイント
マッコリ&味噌が発酵食品なので、おいしくできます♪
残りを冷蔵庫にいれておけば、熟成したような味になります!!
お酒のつまみ、弁当にも最適です♪(^_^)/
このレシピの生い立ち
飲み残ったマッコリがあり、思い付きのレシピです!
1.
食べやすい大きさに切る。
切り込みを入れる。
2.
フライパンに少量の油を引き、弱火で両面を焼く。
3.
色、切り込みが少し開いてきたら
マッコリ、みりんをあわせ、フライパンへ。
4.
火は中火にし、切り身の半分辺りくらいまでになったら
弱火にして味噌を溶かし、おろししょうがを入れ全体になじませる。
5.
とろみがついてきたら火をとめ、両面になじませて
できあがり!
6.
お好みのトッピングで、召し上がり下さい!
今回は大葉ですが、ネギでも美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/4660888
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