コツ、ポイント
ベーコンの代わりにハムを、豆乳の代わりに牛乳を、チンゲンサイの代わりに白菜を使っても良いでしょう。
カブなどでも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
中華料理でもメニューがあります・・・・・。
1.
チンゲンサイ→軸と葉に分ける。(軸→六つ切り。葉は食べやすい大きさ。)
ベーコン→一口大に。
2.
ごま油&にんにくを熱する→チンゲンサイの軸を加えて炒める。
3.
鶏ガラスープの素&水を入れフタをして蒸す。(2分程)
4.
チンゲンサイの葉&ベーコンを加え、ひと煮立ちさせる。
6.
水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がりです。
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