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簡単!一品!コンニャクの胡麻和え
by sorairo881
一品欲しいなぁというときに便利なコンニャクの胡麻和え!簡単で日持ちするので常備菜としても便利です。
コツ、ポイント
コンニャクは洗ってから電子レンジでチン!これで水分が抜け、味がシュミやすくなります。また、火を通す時間も短縮できます。醤油の量はお好みで調整して下さい。
材料
(3人分)
板こんにゃく
2枚
○濃口醤油
大さじ3〜4
○砂糖
大さじ2
○みりん
大さじ2
○水
50cc
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ず常備してあるコンニャクを使って何か一品できないかなぁと作りました
1.
コンニャクを板のまま、水できれいに洗ってから、耐熱皿にのせ、軽くラップをし、電子レンジで700Wで2分チン!
2.
チンしたコンニャクを食べやすい大きさにカットします。厚く切るよりも薄く切った方が味がシュミますよ!
3.
フライパンに油を入れて、強火でコンニャクを炒めます。全体に油が馴染んだら○を入れて汁がなくなるまで炒め煮します。
4.
汁がなくなったら、火を止めてゴマをふりかけ、絡めたら完成です。温かいままでも冷蔵庫で冷やしても美味しく食べれます。
https://cookpad.com/recipe/4660961
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