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我が家のコロッケ
by ☆フィナンシェ☆
味付けは塩、こしょうだけの簡単な我が家のコロッケです。
コツ、ポイント
裏ごすことによって、なめらかなコロッケになります。
材料
(4人分)
じゃが芋
1袋
豚ミンチ
150g
玉葱
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1個
■
衣
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番のレシピです。
1.
玉葱、ピーマン、人参はみじん切りにする。
2.
豚ミンチ、玉葱、人参、ピーマンを炒め塩胡椒で味をつけ冷ましておく。
3.
じゃがいもは柔らかく茹で、潰して裏ごす。
4.
じゃが芋と2を混ぜ合わせ、好きな形に成型する。
5.
衣をつけ、190℃できつね色になるまでカラリを揚げる。
6.
ソースなど、お好みのもので召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4661113
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