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トロトロねぎと鶏肉の炒め煮
by kei-.-k
トロトロのねぎがとってもおいしい☆ ねぎが苦手な方でも大丈夫^^v
コツ、ポイント
コツもポイントも特にないです^^; お好み合わせて分量など調節して下さい☆
材料
(2.3人)
ねぎ
2本
鶏肉
300gくらい(ねぎの大きさとお好みに合わせて下さい)
酒
適量
醤油
大さじ2くらい
みりん
大さじ1.5くらい
このレシピの生い立ち
太くて大きなねぎをたくさんもたっらので、一度でたくさん使うために・・・ トロトロなねぎが大好きなので、たまたまあった鶏肉と煮ちゃいました☆
1.
ねぎを1㎝くらいの斜め切りにする。
2.
油をひいて鶏肉を炒める。少し焼けたところで酒を入れて、ちょっと赤い所が残るくらいでねぎを投入。しばらく蓋をして蒸す。
3.
ねぎが少し軟らかくなったら、醤油とみりんを入れる。ねぎがトロトロになるまで蓋をする。トロトロになったら蓋をとって火を強め、好みの量まで水気を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/466132
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