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かぼちゃ団子
by 舞衣ママ
寒い季節、かぼちゃの時期になるとかぼちゃ団子が我が家に登場します。 外はサクサク、中はモチモチヾ(✤ฺ◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕ฺ)ノ やめられません。
コツ、ポイント
熱いうちに片栗粉を入れて混ぜることでモチモチになります。 沢山出来上がったら、あげる前の段階のものなら冷凍できます。 お味噌汁、お鍋に入れても美味しいですよ。
材料
かぼちゃ
1/2個
片栗粉
大さじ5~6杯
サラダ油
適量
砂糖
適量
又は あんこ
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるときに良く作っています。 冷凍も出来るし、お味噌汁、お鍋に入れても美味しいですよね~。 おやつ感覚でいただけるのもいいよね。
1.
1.かぼちゃを茹でて熱いうちにつぶします。 つぶしたらすぐに片栗粉を混ぜて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
2.
2.油を160~170度の温度にして好きな大きさに丸めて揚げていきます。 お好みの焼き色に・・・。 私は浮いてきたところで出しました。
3.
3.熱いうちに砂糖をまぶしたら出来上がり。 お好みであんこをつけていただいても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/466145
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