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ふすま粉は、糖質抑制の面で「大豆粉」や「おからパウダー」に比べて優位ではありませんが、カロリー、脂質、食物繊維等では優れていますので、以前よりメインで使用してみたいと思っていました。但し、今後も継続的に”主役の座”に座れるか、は難しい?。