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超簡単!長芋と卵のふんわりおつゆ
by うっとんキッチン
長いもと卵の相性がバツグン‼ 料理が苦手な方にも作れて想像以上の味♡
コツ、ポイント
材料
(4人分)
山芋
200g
卵
2個
水
800mⅬ
だしの素(粉末)
8g
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
大さじ2弱
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
自分は中学生で、家庭科の夏課題「子どもを笑顔にしようプロジェクト」の実践として投稿しました。簡単に作れておいしいので、お母さんたちの育児の時間を少しでも減らせると思います。
1.
溶き卵の中にすりおろした長芋を入れて、よくかき混ぜる。
2.
水、だしの素を入れ煮立ったたら、酒、塩、醤油を入れ味を調える。
3.
煮立っているおつゆに、卵と混ぜ合わせた長芋を入れる。
4.
ふんわりと浮いてきたら箸で軽く混ぜ、火を止め、器に注いでねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4661578
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