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鶏モモ肉が柔らかくなる✿塩鶏風下ごしらえ
by 春菜食堂ϋ♡
酒・塩・砂糖を揉みこんでおくと柔らかジューシーになります♬
材料
鶏モモ肉
1枚
★酒
大さじ1/2
★塩
小さじ1/8
★砂糖
小さじ1/2
★マヨネーズ(料理によって入れない場合もある)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉が柔らかくなる✿塩鶏風下ごしらえ。
1.
唐揚げなどにする場合は一口大にカットする。
2.
袋に【1】★を入れて揉みこむ。
3.
冷蔵庫で寝かす。
https://cookpad.com/recipe/4661762
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